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大鹅炖土豆

菜谱编号:341-816
大鹅炖土豆是【金凤栖梧】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大鹅炖土豆”。
大鹅炖土豆
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鹅肉:1/3个--
辅助料用量
土豆:2个葱:半颗
八角:一个姜:3片
盐:2勺料酒:半勺
生抽:1勺花椒粒:3个
香叶:2片--

大鹅炖土豆的做法步骤

  • 第五步:下入鹅肉煸炒。
  • 第十一步:装盘。
  • 第四步:锅中油烧热,下入姜葱炒出香味。
  • 第十步:装盘。
  • 第九步:炖好。
  • 第六步:加入料酒、生抽、花椒粒、八角炒香。
  • 第七步:添水,加盐,倒入高压锅,上汽后炖20分钟。
  • 第一步:鹅肉剁小块。
  • 第二步:焯水。
  • 第八步:开锅,倒入土豆,上汽2分钟后关火。
  • 第三步:用水冲干净后控水。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:土豆

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