炒芹菜碎
炒芹菜碎是【土豆丁丁2017】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒芹菜碎”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
炒芹菜碎是我家的传统做法，由妈妈发明，一直保留。芹菜的纤维比较多且粗，口感不好，将芹菜切碎则其纤维变短，芹菜脆脆的，口感好多了，特别好吃。此菜味道比较鲜，炒时不用放味精。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 芹菜：500克 | 肉馅：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 食用油：适量 | 食盐：适量 |
炒芹菜碎的做法步骤
炒芹菜碎做法技巧/窍门/补充说明：
1、芹菜不吃油，炒时少放油。
2、炒芹菜时不易过久，以保持芹菜的脆爽。
相关食材：芹菜