当前位置:首页 > 菜谱大全 > 烧带鱼

烧带鱼

菜谱编号:342-209
烧带鱼是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烧带鱼”。
烧带鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢带鱼,既是喜欢带鱼肉嫩刺少,营养丰富,功效多多。更喜欢带鱼的好处理,择洗不麻烦,而且简单的加工就可以是一款美味。这道普通的烧带鱼很好吃。

烧带鱼主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
带鱼:700克--
辅助料用量
油:适量盐:适量
醋:适量酱油:适量
白糖:适量料酒:适量
葱:适量大料:适量
姜:适量蒜:适量

烧带鱼的做法步骤

  • 第一步:将带鱼择洗干净。
  • 第二步:带鱼裹上面粉。
  • 第三步:起油锅,带鱼入锅煎至双面金黄后盛出。
  • 第四步:用醋、酱油、白糖、料酒勾兑成碗汁。
  • 第八步:收汁入味即可出锅装盘。
  • 第五步:起油锅,大料入锅炸香后葱姜蒜入锅煸香。
  • 第六步:煎好的带鱼入锅。
  • 第七步:倒入碗汁,视情况加适量水,盖上锅盖烧,其间适时晃动锅。
  • 烧带鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    1、为让带鱼均匀入味,烧鱼时要适时晃动锅。
    2、小火慢烧更入味。
    3、碗汁依据个人口味添加调味品。

    相关食材:带鱼

    烧带鱼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【尔东叶】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的烧带鱼。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜