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可乐鸡翅

菜谱编号：342-231

可乐鸡翅是【浮世清欢Rose】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可乐鸡翅”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点～

可乐鸡翅主厨：浮世清欢Rose

第八步：生菜和胡萝卜做装饰。

第三步：锅中放水和姜葱片，鸡翅下锅煮开，捞出沥干。

第二步：用一勺老抽，两勺料酒腌制2小时入味。

第六步：汤汁收浓稠。

第五步：可乐适量、一勺料酒、两勺生抽，一勺盐，炖至汤汁还剩一碗水的量时，再尝尝咸淡。

第九步：摆盘。

第四步：小火，锅中放一点底油，将鸡翅煎成两面金黄色。

第十步：摆盘。

第七步：鸡蛋一个打散加入少许淀粉盐搅拌均匀，煎熟，米饭用保鲜膜包裹成椭圆形，用海苔剪出型做眼睛嘴，青豆玉米做鼻子，香肠做脸蛋。

第十一步：成品图。

第一步：鸡翅冷水洗净，在反面划几刀。

可乐鸡翅做法技巧/窍门/补充说明：

鸡翅一定要去腥，清水中加葱姜片，煮开去浮沫去腥。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：鸡翅

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