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豆芽菜春卷

菜谱编号：342-272

豆芽菜春卷是【kx7748】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆芽菜春卷”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

因为娃想吃春卷，所以就突发奇想的用饺子皮包，没想到还真成功了。

豆芽菜春卷主厨：kx7748

第二步：热锅加油倒入豆芽菜炒熟。

第四步：饺子皮上面刷薄薄的一层油。

第五步：每叠一层刷一次油，叠6层。

第七步：蒸锅倒水烧开，上汽后将擀好的皮子放入蒸锅蒸三分钟。

第八步：将蒸好的饺子皮趁热一层一层撕开。

第十一步：平底锅烧热倒入适量的油加热油起泡转小火。

第九步：将炒好的豆芽菜放到蒸好的春卷皮卷成型。

第六步：用擀面杖将饺子皮擀成，直径大概13厘米长的圆形。

第三步：将炒熟的豆芽菜装入碗中备用。

第十三步：将炸好的春卷装盘。

第十步：成品。

第一步：豆芽菜洗净备用。

第十二步：将春卷夹到锅里正反炸五分钟，待两面炸成金黄色即可出锅。

豆芽菜春卷做法技巧/窍门/补充说明：

卷春卷时用鸡蛋液封囗
饺子皮无味可在油里加少许盐
个人认为叠6层容易擀

菜谱标签：家常菜小吃

相关食材：芽菜豆芽

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