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香茅酱烤鸡腿

菜谱编号：342-308

香茅酱烤鸡腿是【悦悦玉食】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香茅酱烤鸡腿”。

第一步：鸡腿洗净，加入适量香茅酱和老抽抓匀，腌制1小时以上（时间越长越入味，天热放冰箱冷藏）。

第四步：烤鸡腿的时候将配菜洗净，切细丝。

第八步：淋上适量日式沙拉汁。（沙拉汁用自己喜欢的口味就行）

第七步：取适量甘蓝丝平铺在盘子上。

第五步：将切好的甘蓝丝放入淡盐水中浸泡5分钟左右，捞出沥干水分。

第二步：取一个可以微波炉使用的盘子，铺一张油纸，将鸡腿间隔开放好，再盖上一层油纸。

第九步：放上鸡腿和小番茄。

第六步：小番茄去蒂洗净，一切两半。

第三步：放入微波炉高火烤15分钟左右。（每烤5分钟，将鸡腿调换一下位置，再继续烤）

香茅酱烤鸡腿做法技巧/窍门/补充说明：

1·用微波炉烤鸡腿，我觉得口感和烤箱烤得基本一样，只是颜色上稍微淡一点。
2·烤鸡腿的时候铺油纸是防止有些烤焦的地方粘在盘子上，不好洗；盖油纸是防止烤的时候会有油喷溅在微波炉里，也不好洗干净。
3·香茅酱我是在麦德龙买的，买不到的话用海鲜酱或烧烤酱都可以。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：鸡腿

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