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菠萝炒饭

菜谱编号:342-335
菠萝炒饭是【乐:在吃】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝炒饭”。
菠萝炒饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

菠萝,肉色金黄,香味浓郁,甜酸适口,清脆多汁。用菠萝做炒饭,多了菠萝的清香味道,使炒饭口感更丰富。

菠萝炒饭主厨:乐:在吃

菜式制作特点
口味:果味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
米饭:150克菠萝:100克
火腿肠:30克青瓜:一根
玉米粒:50克洋葱:50克
鸡蛋:一个--
辅助料用量
调和油:适量盐:少许
胡椒粉:少许嫩笋叶:两片

菠萝炒饭的做法步骤

  • 第十三步:装碗,扣到盘子里。
  • 第二步:火腿肠、青瓜、洋葱、菠萝切粒,玉米棒剥粒。
  • 第一步:菠萝果皮果刺去除干净,放盐水里浸泡备用。
  • 第十四步:用笋叶装饰。
  • 第三步:蒸好的米饭晾凉备用。
  • 第十一步:加入米饭,把米饭打散,翻炒均匀。
  • 第七步:加火腿肠粒翻炒。
  • 第四步:热锅凉油炒鸡蛋。
  • 第九步:加青瓜粒。
  • 第六步:加玉米粒炒香。
  • 第十二步:加少许盐、胡椒粉调味。
  • 第五步:加洋葱粒爆香。
  • 第八步:加菠萝粒翻匀。
  • 第十步:所有蔬菜翻炒均匀。
  • 相关食材:菠萝

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