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【飞禽走兽篇】菠萝肉丁

菜谱编号:026-062
【飞禽走兽篇】菠萝肉丁是【欣食】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【飞禽走兽篇】菠萝肉丁”。
【飞禽走兽篇】菠萝肉丁
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
菠萝:一颗猪肉:250克
鸡蛋:一粒--
辅助料用量
生油:适量淀粉:适量
盐:适量味精:适量
茄汁:适量糖:适量

【飞禽走兽篇】菠萝肉丁的做法步骤

  • 第四步:取一部份果肉搗烂留果汁。
  • 第八步:将炒好的菠萝肉丁分别装在菠萝壳和盘中,加装饰。
  • 第三步:精肉切成丁。
  • 第五步:将肉丁与果汁混合腌十分钟。
  • 第二步:果肉切块放淡盐水浸泡十分鈡后沥干水份待用。
  • 第六步:倒去果汁加生粉,油炸粉各一小匙然后加入事先打好蛋液拌匀下油鍋炸成金黄。
  • 第七步:叧起鍋放少许油将炸好肉丁和菠萝块迅速翻炒一分钟,加调料:盐,味精,茄汁,糖,用水淀粉勾芡。
  • 第一步:菠萝切开,将果肉取出壳留着待用。
  • 相关食材:菠萝

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