泡椒猪蹄
泡椒猪蹄是【十三姨食味记】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡椒猪蹄”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
大多数人都喜欢玫瑰花、有钱花、随便花;而吃货们喜欢的是五花、脑花、腰花、蹄花。
这都是猪身上好吃的肉花花,今天这朵花就是吃在嘴里,美在脸上;比打玻尿酸还更胜一层的美味:泡椒蹄花。
春夏气温升高、也容易开始胃口乏乏,此时正是吃泡椒的好时候,跟猪蹄搭配在一起焖煮入味,酸香软糯的猪蹄一口咬下,满满的幸福感就融化在嘴里。
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:烧 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪蹄:一只 | 青笋:一根 |
泡椒:少许 | -- |
辅助料用量 | |
菜籽油:适量 | 姜:一块 |
料酒:适量 | 花椒:少量 |
大蒜:3颗 | 大葱:一根 |
糖:少许 | 盐:少许 |
泡椒猪蹄的做法步骤
答配菜谱:猪蹄与泡椒的做法