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当归猪蹄汤

菜谱编号:043-424
当归猪蹄汤是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“当归猪蹄汤”。
当归猪蹄汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。

当归猪蹄汤主厨:小耿妈妈

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
猪蹄:2只--
辅助料用量
当归:1片红枣:几颗
生姜:1块--
调味料用量
料酒:2大勺鸡精:1小勺
盐:1小勺--

当归猪蹄汤的做法步骤

  • 第四步:红枣洗净去核。
  • 第七步:改小火炖到肉质酥烂加入红枣,鸡精,盐大火烧开。
  • 第八步:再改小火炖半小时就可以。
  • 第五步:处理好的猪蹄加水,料酒,姜片,当归烧开。
  • 第一步:准备好的用料。
  • 第三步:生姜切成片。
  • 第九步:汤浓味美的当归猪蹄就做好了。
  • 第二步:猪蹄洗净,加料酒焯烫后洗净血沫。
  • 第六步:改小火炖到肉质酥烂加入红枣,鸡精,盐大火烧开。
  • 当归猪蹄汤做法技巧/窍门/补充说明:

    一定要到肉酥烂后再加盐,否则不容易烧烂。

    相关食材:猪蹄当归

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