无肉不欢，贴秋膘-【秘制柠檬烧猪蹄】
无肉不欢，贴秋膘-【秘制柠檬烧猪蹄】是【帅帅小厨】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“无肉不欢，贴秋膘-【秘制柠檬烧猪蹄】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
上次用柠檬烧了红烧肉家里人都说好吃，今天接着我的秘制私家肉菜【柠檬猪蹄】，不仅不油腻而且还相当之爽口，喜欢的朋友不妨试试。绝对会叫你对猪蹄有一个全新的认识。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪蹄：2斤 | 柠檬：一个 |
| 辅助料用量 | |
| 冰糖：适量 | 桂皮：适量 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 八角：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 生抽：两大勺 | 蚝油：一大勺 |
| 老抽：一大勺 | 腐乳汁：一大勺 |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
无肉不欢，贴秋膘-【秘制柠檬烧猪蹄】的做法步骤
无肉不欢，贴秋膘-【秘制柠檬烧猪蹄】做法技巧/窍门/补充说明：
提示：1、猪蹄比较脏，要提前焯水。
2、此菜如果嫌麻烦可以放入高压锅中。
3、加入柠檬口感很对特不妨试试。
4、此菜不需炒糖色，比较方便，适合新人上手学习。