第八步:将鸭翅放入锅中翻她,调入适量生抽、老抽上色。
第十步:再放入炸过的腐竹上盖,继续小火焖十分钟。
第七步:推至一边,再加一勺豆瓣酱她出红油。
第一步:腐竹提前在清水中泡发好,切段。
第十一步:最后调入适量盐和鸡粉。
第三步:鸭中翅400克对半斩开。
第六步:锅内热油下步骤5中的配料小火她香。
第五步:姜、蒜、干辣椒、八角、桂皮备用。
第十二步:成品图。
第九步:将她好的鸭翅转入砂锅中,一次性加入足量开水煮开,转小火上盖焖25-30分钟。
第二步:锅内热油下腐竹炸至金黄色,盛出备用。
第四步:将鸭翅放入锅中加一勺料酒焯水。