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家常炒腐竹

菜谱编号:312-470
家常炒腐竹是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常炒腐竹”。
家常炒腐竹
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
腐竹:适量韭菜:适量
胡萝卜:适量猪肉:适量
辅助料用量
食用油:适量食盐:适量
生抽:适量鸡精:适量
清水:适量--

家常炒腐竹的做法步骤

  • 第十一步:胡萝卜熟了放韭菜根部,翻炒
  • 第八步:煸炒的过程放适量食盐和生抽
  • 第七步:油热放肉丝煸炒
  • 第三步:泡洗好的腐竹斜着切段
  • 第十三步:关火,起锅,装盘
  • 第十步:煸炒的过程少来一点点水,把胡萝卜炒熟
  • 第九步:肉丝成熟房胡萝卜丝
  • 第四步:胡萝卜切丝,胡萝卜可以不要,我只是为了颜色好看
  • 第五步:猪肉切粗丝
  • 第六步:锅里坐底油
  • 第二步:切2寸左右的段,叶和根部分开
  • 第一步:韭菜摘洗干净,切去根部,防止割韭菜带进的泥污
  • 第十二步:最后放韭菜叶,翻炒的过程放适量食盐,韭菜断生,放鸡精调味
  • 相关食材:腐竹

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