第七步:放适量老抽,盐,中火煮30分钟后,熄火,浸泡一段時间即可。
第六步:加入鸡爪,烧开。
第二步:锅内放适量清水,放入鸡爪,焯四五分钟。
第一步:鸡爪洗净,剁去指甲。
第四步:葱姜切片,准备冰糖适量。
第五步:锅内放适量清水,放入料包,葱姜、冰糖。
第三步:捞出,洗净,晾凉。
菜式制作特点 | |
口味:五香 | 工艺:煮 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡爪:200克 | -- |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 姜:适量 |
冰糖:适量 | 卤料:适量 |
盐:适量 | 老抽:适量 |
第七步:放适量老抽,盐,中火煮30分钟后,熄火,浸泡一段時间即可。
第六步:加入鸡爪,烧开。
第二步:锅内放适量清水,放入鸡爪,焯四五分钟。
第一步:鸡爪洗净,剁去指甲。
第四步:葱姜切片,准备冰糖适量。
第五步:锅内放适量清水,放入料包,葱姜、冰糖。
第三步:捞出,洗净,晾凉。
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