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苹果塔

菜谱编号：343-171

苹果塔是【南京欧米奇西点学校】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苹果塔”。

第十一步：细砂糖15克加黄油12克，在加适量的柠檬汁，放入奶锅加热至糖融化，再加入适量的苹果朗姆酒，搅匀。

第十六步：倒入卡仕达酱，再次放入烤箱烘烤15分钟，至卡仕达酱凝固即可。烤箱温度仅供参考）

第八步：用擀面杖压掉多余的面片。

第三步：加鸡蛋和水。

第十五步：烤好的苹果取出，苹果已经变软了。

第七步：放入派盘。

第九步：在面皮上戳些洞洞，防止烤的时候膨胀。

第二步：搓成颗粒状。

第六步：冷藏好后取出，擀成2mm厚的片。

第四步：和成团。

第五步：按扁，用擀面杖擀扁，包盖保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟。

第十四步：充分的搅拌均匀。

第十步：苹果去皮，切碎块（不必切的太薄），摆入派盘中。

第一步：面粉加黄油。

第十三步：烤的时间，做卡仕达酱，淡奶油加40克糖，鸡蛋1个混合。

第十七步：烤好后，筛入糖粉即可食用。趁热吃更好吃哦。

第十二步：做好的糖浆，刷在苹果上，刷均匀，放入预热好的烤箱，中层上下火25分钟。

菜谱标签：甜品

相关食材：苹果

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