娃娃菜海鲜豆腐汤
娃娃菜海鲜豆腐汤是【厨色生香】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“娃娃菜海鲜豆腐汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
买块豆腐,加上剩下的娃娃菜和冰箱里的虾,今天晚餐就吃是它了!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
娃娃菜:2颗 | 豆腐:1块 |
虾:5只 | -- |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 淀粉:适量 |
料酒:适量 | 盐:适量 |
酱油:1匙 | 鸡精:少许 |
胡椒粉:少许 | 香油:几滴 |
姜:适量 | 蒜:适量 |
娃娃菜海鲜豆腐汤的做法步骤
娃娃菜海鲜豆腐汤做法技巧/窍门/补充说明:
豆腐焯一下,去卤水味,组织更紧致。豆腐提前放冰箱冷藏,有助于豆腐脱水。这道汤口味清淡,没加太多调料。
答配菜谱:娃娃菜与豆腐的做法