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一次过做三餸一汤之~~排骨豆腐汤娃娃菜

菜谱编号:188-006
一次过做三餸一汤之~~排骨豆腐汤娃娃菜是【lianluck】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“一次过做三餸一汤之~~排骨豆腐汤娃娃菜”。
一次过做三餸一汤之~~排骨豆腐汤娃娃菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

娃娃菜是种“超小白菜”,但它的钾含量却比白菜高很多。据测定,每百克娃娃菜中约含有287毫克的钾,而同样重量的白菜仅含钾130毫克。钾是维持神经肌肉应激性和正常功能的重要元素,经常有倦怠感的人多吃点娃娃菜可有不错的调节作用。常见的“上汤娃娃菜”就是很好的做法,可加些金针菇,用鸡汤来做高汤,对提高免疫力也有好处。娃娃菜还有助胃肠蠕动,促进排便,秋冬季节多吃点还有解燥利尿的作用。这次是做汤和下饭菜的菜一起做,快捷美味一同上~~~

一次过做三餸一汤之~~排骨豆腐汤娃娃菜主厨:lianluck

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
娃娃菜:1棵排骨:500克
豆腐:3块香菜:适量
辅助料用量
盐:适量油:适量

一次过做三餸一汤之~~排骨豆腐汤娃娃菜的做法步骤

  • 第七步:加入小量盐再加入豆腐煮5min后捞起,只剩一块豆腐用捞网打碎后加入娃娃菜再煮5min
  • 第八步:加入香菜,加入盐再调一下味,关火
  • 第二步:排骨装入深盘中
  • 第一步:准备材料
  • 第五步:加入排骨煎炒香,把比较少肉的排骨挑出来,多肉的准备做糖醋排骨。
  • 第三步:先用洗米水泡10min再用清水洗干净。
  • 第六步:开水,倒入排骨小火煮30min或以上,这时汤是白色的哦,时间越久汤越香浓~~~
  • 第九步:娃娃菜、汤和豆腐分开装
  • 第十一步:还有糖醋排骨~~桌面小放不下~~~记得趁热吃哦~~~
  • 第四步:油锅,加入姜片和葱头炒香
  • 第十步:,豆腐淋上肉碎就可以下饭了~~
  • 一次过做三餸一汤之~~排骨豆腐汤娃娃菜做法技巧/窍门/补充说明:

    用洗米水更容易把排骨洗干净哦~~~
    下豆腐前先加点盐,豆腐不易碎哦~~~
    做汤品的嫩豆腐,打碎了喝时更香滑~~~

    菜谱标签:汤类
    相关食材:排骨娃娃菜豆腐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的一次过做三餸一汤之~~排骨豆腐汤娃娃菜。

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