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烤鸡皮

菜谱编号:343-539
烤鸡皮是【′?影?`】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤鸡皮”。
烤鸡皮
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鸡皮:300克--
辅助料用量
蚝油:3勺糖:2勺
水:1·5个--

烤鸡皮的做法步骤

  • 第八步:中途要再抹一次酱汁、再翻面烤哦。
  • 第五步:然后把待凉后的鸡皮切成长条,把鸡皮用竹串串好。
  • 第一步:准备鸡皮(另外准备竹串)。
  • 第六步:把刚才调好的酱汁倒在串好的鸡皮上、腌大约十分钟。
  • 第三步:准备一锅热水、把鸡皮稍微汆烫。很快鸡皮就熟了、捞起待凉、备用。
  • 第四步:拿个小碗、加入三大勺蠔油,再加入两大勺糖,再加入1·5大勺的水,把他们搅拌的非常均匀。
  • 第九步:整体都烤成金黄色、就可以熄火装盘。
  • 第二步:先把鸡皮表面的杂质处理乾净、然后用水洗净。
  • 第七步:腌好的鸡皮放进瓦斯烤炉里、开中火烤。
  • 相关食材:鸡皮

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