油泼菜
油泼菜是【可可液块】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油泼菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸡汤做多了，我曾经用鸡汤做炖菜，孩子评价:“看上去……就没胃口。”于是，我改变方式:菠菜水焯处理，鸡汤炖黄豆芽、豆腐皮后，用做水煮肉片的手法“伪装”了一下，变成:内涵丰富，才艺满身的名士。孩子虽然没找到肉吃，可是喝了很多鲜香的汤，吃了很多蔬菜，还赞不绝口，问我怎么做的？怕他发现这“伪装术”?打死我也不说?。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄豆芽：适量 | 菠菜：适量 |
| 豆腐皮：1张 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡汤：适量 | 辣椒粉：少许 |
| 花椒粉：少许 | 干辣椒：少许 |
| 黑胡椒粉：少许 | 熟芝麻：少许 |
| 油：适量 | 小火葱：1根 |
| 盐：少许 | -- |