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香菇油菜

菜谱编号:343-898
香菇油菜是【心向天然】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇油菜”。
香菇油菜
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
水发香菇:10个油菜:6/7根
辅助料用量
蚝油:2汤匙酱油:1茶匙
香葱:2/3根蒜:3颗
水淀粉:3茶匙--

香菇油菜的做法步骤

  • 第一步:油菜加少许盐浸泡。
  • 第六步:起锅坐油,小火放入香葱末,蒜末,五香粉,耗油,炒出香气改大火炒两下加酱油(沿锅边淋入),加开水,放入香菇。
  • 第四步:锅里放入香菇抄水,晾凉挤干水分
  • 第三步:锅里做开水,加少许油盐。放入油菜烫好沥水。
  • 第五步:热锅温油,大火放入蒜末和香菇碎,马上改小火,炒出香味,放入油菜。
  • 第八步:成品。
  • 第二步:香菇去根切花刀,切下的小瓣留用。
  • 第七步:油菜摆盘,香菇在锅里炖5分钟,酌情加盐和味精,淋入芡汁,出锅。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:油菜香菇

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