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可可夹心饼干

菜谱编号：344-259

可可夹心饼干是【烟雨心灵】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可可夹心饼干”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

配方参照@蓝胖子不素胖纸。

可可夹心饼干主厨：烟雨心灵

第十五步：一一做好，放置巧克力凝固即可。

第九步：排放在铺了油纸的烤盘上，相互之间留出空隙。

第四步：用手搓成粗粒状。

第二步：混合过筛。

第七步：擀开，厚度大约0·5厘米。

第一步：称量好低粉、可可粉。

第十八步：取下小花纸片。

第二十步：做好的饼干密封保存，防止吸潮。

第十九步：随意筛了几个。

第十六步：还可以额外装饰一下，我煎了一朵小花图案，放在饼干中间。

第十步：入预热好的175度烤箱中层，上下火，烤16分钟左右。烤好的饼干取出放凉。

第十二步：隔热水融化，搅拌均匀。

第十四步：再盖上一块饼干，同样是底面接触巧克力酱。

第十一步：容器里加入黑巧克力和黄油。

第八步：用饼干模具压出饼干模型，剩余的面团再揉成团，擀开，再亚模，面团擀开次数越少越好。

第十七步：筛上可可粉。

第三步：黄油无需软化，直接切小块。

第十三步：取一块放凉的饼干，用抹刀在底面(接触烤盘那面)抹一层巧克力酱。

第六步：揉成团。

第五步：加入糖粉和蛋液。

菜谱标签：下午茶烘焙

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