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孜然烤羊排

菜谱编号:344-283
孜然烤羊排是【一溪月】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然烤羊排”。
孜然烤羊排

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

孜然风味浓郁,麻辣鲜香,微甜,肉质鲜嫩,好吃到吮指。?没有一点膻味呢?

孜然烤羊排主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
羊排:适量白萝卜:半个
青椒:适量洋葱:适量
红椒:适量--
辅助料用量
盐:适量生抽:适量
老抽:适量蚝油:适量
亨氏烧烤酱:适量辣椒粉:适量
孜然粉:适量孜然粒:适量
食用油:适量白芝麻:适量

孜然烤羊排的做法步骤

  • 第七步:羊排上两面刷一层食用油,再两面刷上调好的刷酱。
  • 第十二步:成品。
  • 第六步:适量蚝油,生抽,老抽,亨氏烧烧酱调成刷酱。
  • 第三步:另起锅烧半开,羊排放入,适量葱段,姜片白萝卜,中火煮20分钟。
  • 第五步:洋葱块,青红椒铺烤盘上。(烤盘上包裹好锡纸)
  • 第四步:适量盐,干红椒再煮10分钟。
  • 第九步:烤箱180度上下火,预热5分钟,烤20分钟。
  • 第十步:取出翻面,再烤10分钟。孜然味,洋葱的香味,环绕鼻间。
  • 第二步:白萝卜切片。
  • 第八步:两面撒上孜孜粉,辣椒粉,白芝麻,孜孜粒。
  • 第一步:羊排绰水,开水冲洗。
  • 第十一步:成品。
  • 相关食材:羊排孜然

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