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黑米紫菜包饭

菜谱编号:344-624
黑米紫菜包饭是【悦悦玉食】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑米紫菜包饭”。
黑米紫菜包饭
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
黑米:适量大米:适量
糯米:适量鸡蛋:适量
鲷鱼肉:2块寿司海苔:适量
肉松:适量奶酪片:适量
酸黄瓜:适量--
辅助料用量
盐:适量黑胡椒:适量
玉米淀粉:适量面包糠:适量

黑米紫菜包饭的做法步骤

  • 第十四步:一切两半。
  • 第三步:酸黄瓜切片备用。
  • 第八步:放入适量米饭平铺,压实。
  • 第七步:案板上铺上保鲜膜,再放一张寿司紫菜。
  • 第十五步:放入盘子中,放上酸黄瓜片,再配一杯牛奶,当早餐非常不错。
  • 第十步:再放上奶酪片和适量肉松。
  • 第十二步:盖上米饭,稍微按压紧实,然后拉住保鲜膜按照箭头所示的方向用海苔包住米饭,再打开保鲜膜,一边包好再包另一边。
  • 第五步:腌制好的鱼肉按照上一步骤标注的顺序先裹一层淀粉,再裹蛋液,最后裹面包糠,放入平底锅中煎熟。
  • 第四步:准备好玉米淀粉,鸡蛋和面包糠,鸡蛋打散。
  • 第九步:放上蛋饼和鱼排。
  • 第十一步:再取适量米饭,放在手上按压结实,大小要和底下的米饭差不多。
  • 第一步:鲷鱼肉解冻后洗净,切成大块,加入盐和黑胡椒碎腌制10分钟左右。
  • 第十六步:成品。
  • 第六步:鸡蛋加适量盐打散,放入平底锅中摊成蛋饼,分成四块。
  • 第二步:黑米:大米:糯米的量按照1:1:0·5混合,洗净,加入适量水,放入电压力锅蒸熟。
  • 第十三步:最后再用保鲜膜包紧饭团。
  • 黑米紫菜包饭做法技巧/窍门/补充说明:

    用龙利鱼也可以,如果用龙利鱼的话,鱼肉洗净后一定要用厨房纸巾吸干水分。

    相关食材:紫菜黑米

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