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三汁焖锅

菜谱编号：344-701

三汁焖锅是【婉玉呀】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三汁焖锅”。

第一步：把剁好的鸡肉清洗干净，可以用鸡翅，但我们这边的鸡翅都说冰冻的，我不喜欢吃冰冻食物所以买新鲜现杀的鸡。然后放点盐与生抽、料理腌制半小时。

第五步：打开锅盖，放点十三香，放上酱汁(甜面酱2勺，蚝油2勺，生抽2勺，番茄酱1勺，沙茶酱1勺，糖1勺，生粉1勺)。盖上盖，继续焖10分钟。开盖，放上葱叶，拌均匀就可以开吃了。

第三步：把所有的蔬菜清洗切好，放到一个大盆里，放盐，黑胡椒粉，花生油腌制。

第二步：把虾去掉泥线虾头脏东西清洗干净，同样放盐与酱油、生抽腌制。

第四步：开火，下花生油，油热时下蒜头爆香。然后把蔬菜倒进去锅里翻炒到断生。然后把鸡肉、猪肉、虾放到菜上面。盖上锅盖焖煮15分钟。

三汁焖锅做法技巧/窍门/补充说明：

1:全程不用下水，开小火焖煮。
2:蔬菜随各人喜好，自由添加，可以放些容易出水的蔬菜。比如白菜、冬瓜之类的。
3:此菜非常下饭，可以尝试下。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

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