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田鸡三汁焖锅

菜谱编号:334-576
田鸡三汁焖锅是【农民厨神】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“田鸡三汁焖锅”。
田鸡三汁焖锅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

田鸡三汁焖锅,香味浓郁,甜辣咸鲜香五味皆有,非常值得期待的一道菜。

素菜的搭配,随个人喜欢。

调味汁依据个人口味,适当调整配方。

美食是可以发挥无穷想象力的,不必完全拘泥于配方。

田鸡三汁焖锅主厨:农民厨神

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
田鸡:500克胡萝卜:1个
洋葱:1个--
辅助料用量
生抽:3勺番茄酱:3勺
豆瓣酱:2勺蚝油:2勺
料酒:1勺胡椒粉:1勺
辣椒粉:2勺白糖:1勺
盐:2勺姜:1块
蒜瓣:10颗葱:1把

田鸡三汁焖锅的做法步骤

  • 第七步:撒上葱花,出锅大快朵颐吧。
  • 第四步:调汁:3勺生抽、2勺蚝油、3勺番茄酱、2勺豆瓣酱、2勺淀粉、1勺胡椒粉、2勺辣椒粉,拌匀。
  • 第六步:铺上田鸡肉,淋上豆瓣酱,放蒜瓣。焖10分钟。
  • 第一步:田鸡剖洗干净点,剁块。
  • 第二步:加1勺料酒、少许盐、姜丝,腌制10分钟。
  • 第三步:胡萝卜切棱块,洋葱切块,放少许盐稍微腌制。
  • 第五步:焖锅热锅放油,放素菜炒至断生。
  • 田鸡三汁焖锅做法技巧/窍门/补充说明:

    底下的素菜会出水,所以小火焖锅是不用加水的。
    注意自己的锅是否糊底,适当翻动或加少许水。
    田鸡肉嫩,易熟,不用煮太久。

    相关食材:田鸡

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的田鸡三汁焖锅。

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