肉渣广东菜心
肉渣广东菜心是【Sue001_dsf】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉渣广东菜心”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
广东菜心又称菜薹(tái)。是十字花科芸薹属一、二年生草本。我国广东、广西一带的特产,当地能周年生产与供应。主薹与侧薹供食,品质脆嫩,风味独特,营养丰富。
每百克食用部分含维生素C79毫克。可炒食、汤用,也出口港澳,并有清热解毒、杀菌、降血脂的功能。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
广东菜心:500克 | 猪肉:50克 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 鸡粉:适量 |
葱白:适量 | -- |
肉渣广东菜心的做法步骤
肉渣广东菜心做法技巧/窍门/补充说明:
肉末一定要肥肉多一点,炒肉沫时要小火,肉沫一定要炒至焦黄,出香味!
相关食材:菜心