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蒜薹腊肉丁

菜谱编号：344-946

蒜薹腊肉丁是【可可液块】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜薹腊肉丁”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

腊肉是我提前用水煮好，切大块冷冻起来，吃的时候方便些，虽然现在已是四月末，一点不失最初的口感。腊肉丁配蒜薹丁，用勺子盛着吃，咸淡均匀，配红豆米饭，家人很喜欢。

蒜薹腊肉丁主厨：可可液块

第二步：步骤1:炒锅烧热，加少许油，放入蒜薹丁大火快炒断生，放少许盐，盛出。

第三步：步骤2:另外起锅，烧热加少许油，放入腊肉快炒几下（不用放盐，腊肉本身咸味正好），点开水，煮1分钟，配去炒好的蒜薹，拌匀关火。

第一步：准备食材:熟腊肉切丁，蒜薹切成与腊肉一样大小的丁，备用。

第四步：步骤3:蒜薹腊肉炒好，装盘。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：腊肉蒜薹

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