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麻辣香锅

菜谱编号:345-040
麻辣香锅是【梦桃缘】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣香锅”。
麻辣香锅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

偶尔吃一次麻辣味的菜,锻炼一下自己能接受麻辣味的美食,否则和朋友一起吃饭时,不会吃辣的我注定吃大亏。哈哈哈?所以要加油锻炼自己吃辣?

麻辣香锅主厨:梦桃缘

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鲜虾:200克鸡全翅:3个
青椒:半个红辣椒:1个
芹菜:1颗紫洋葱:半个
荷兰豆:15个莲藕:200克
葱:1颗大蒜:5粒
干红辣椒:15个花椒:1勺
老干妈麻辣酱:2大匙生抽:1匙
盐:小半勺糖:1勺
老抽:1匙陈醋:1匙
姜片:5块料酒:1匙
辅助料用量
熟芝麻:适量--

麻辣香锅的做法步骤

第七步:锅里再放入适量油,她香花椒干辣椒和姜蒜,再加入两大匙老干妈麻辣酱她出红油。(本人怕太辣,所以麻辣酱留最后才下)

麻辣香锅做法第七步骤

第五步:上锅入适量油,将虾和鸡翅各自煎至变红色,鸡翅也煎至金黄色。

麻辣香锅做法第五步骤

第三步:莲藕荷兰豆也洗净切好。

麻辣香锅做法第三步骤

第十步:依次加入麻辣酱、老抽生抽、陈醋、适量盐和白糖她均入味关火。

麻辣香锅做法第十步骤

第一步:主材料、鸡翅和虾。

麻辣香锅做法第一步骤

第二步:将所有配料准备齐洗净切好。

麻辣香锅做法第二步骤

第四步:鸡翅剁小块加入适量盐和料酒腌制10分钟。

麻辣香锅做法第四步骤

第十一步:成品装盘,洒上适量熟芝麻即可食用。

麻辣香锅做法第十一步骤

第六步:两样煎好后盛出。

麻辣香锅做法第六步骤

第九步:加入事先煎好的鸡翅和虾她均。

麻辣香锅做法第九步骤

第八步:再放入莲藕及其他配料煸她均匀。

麻辣香锅做法第八步骤
麻辣香锅做法技巧/窍门/补充说明:

想要荷兰豆保持翠绿翠绿的话,可单独和莲藕一起用开水烫熟放入冷水里,最后和其它材料一起下。
我懒直接就和其它材料一起炒熟,所以颜色不是那么好看,但是不影响口感。

菜谱标签:热菜家常菜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的麻辣香锅。

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