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豆豉拌苦瓜

菜谱编号:034-514
豆豉拌苦瓜是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆豉拌苦瓜”。
豆豉拌苦瓜
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
苦瓜:适量--
辅助料用量
色拉油:适量--
调味料用量
豆豉:适量鸡精:适量
盐:适量--

豆豉拌苦瓜的做法步骤

  • 第四步:用盐抓匀腌制半小时。
  • 第三步:处理好的苦瓜切片。
  • 第一步:准备的用料。
  • 第七步:把苦瓜捞出沥干水分,加入炒好的豆豉油。鸡精,盐拌匀就可以。
  • 第二步:苦瓜洗净剖成两半,用勺把里面的籽和白膜全部扒干净。
  • 第五步:开水锅里再焯烫一遍,泡在冰水里面。
  • 第六步:热锅冷油,火要小点,把豆豉炒出香味,放凉。
  • 相关食材:苦瓜豆豉

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