牛肉豆豉苦瓜丁
牛肉豆豉苦瓜丁是【红豆厨房】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉豆豉苦瓜丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
非常香辣开胃的一道小炒。
虽然只是简单的素菜,但是香辣的味道,多彩的色泽在宴客家宴中仍然会是一道亮眼的美味。
一定会吸引你的味蕾,让人越吃越有味。
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
苦瓜:200克 | 竹笋:100克 |
胡萝卜:50克 | -- |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 姜:适量 |
蒜:适量 | 牛肉豆豉酱:20克 |
糖:2克 | 盐:适量 |
鸡精:少许 | 香油:适量 |
牛肉豆豉苦瓜丁的做法步骤
牛肉豆豉苦瓜丁做法技巧/窍门/补充说明:
苦瓜焯烫要加少许盐和油,这样苦瓜颜色才漂亮。
苦瓜倒入要快速翻炒,和其他食材炒均匀即可关火,这样才能保证苦瓜的色泽和口感。
菜谱标签:热菜