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蒜蓉炒空心菜

菜谱编号:345-213
蒜蓉炒空心菜是【爱烹饪D馋猫】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉炒空心菜”。
蒜蓉炒空心菜
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
空心菜:适量--
辅助料用量
蒜蓉:适量普宁豆酱:适量
糖:少许--

蒜蓉炒空心菜的做法步骤

  • 第三步:大火加入蒜蓉稍微爆一下。
  • 第八步:上菜。
  • 第五步:翻炒后水少了可以再加点,这样半油水炒能够快速炒熟空心菜,炒岀来青翠爽口。
  • 第七步:翻炒均匀即可岀锅。
  • 第四步:蒜蓉爆香后加入空心菜再沿锅边淋入少许开水要猛火快炒。
  • 第九步:近照。
  • 第一步:食材,空心菜摘岀洗净沥干水。
  • 第二步:热锅加油。
  • 第六步:炒至断生后调入豆酱和少许白糖。
  • 蒜蓉炒空心菜做法技巧/窍门/补充说明:

    1、炒时必须猛火,油多点才不会氧化变黑。
    2、空心菜下后加入开水用半油水炒可使温度升得更高,菜也不会脱水。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:空心菜

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