普洱猪手
普洱猪手是【靓女厨房】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“普洱猪手”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
有了普洱，猪手就不会太油腻，而且还会有很强的普洱香味。
有人喜欢的口感是有点弹牙，但是又不至于太硬的；而有的人喜欢很软不需要用牙齿的。而我个人就觉得两种都各有风味。
但是这道菜的几个特点必须要有，首先必须入味，香味浓郁但又不能掩盖住猪手本身的香味。其次就是要滑口而不能油腻。再次就是卖相也必须靓，色香味俱全才会让人食欲大开嘛。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：焖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪手：适量 | 普洱：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 八角：适量 | 茴香籽：适量 |
| 蒜头：适量 | 蒜苗：适量 |
| 调味料用量 | |
| 冰糖：适量 | 红糖：适量 |
| 豉油：适量 | 蠔油：适量 |
| 茶油：适量 | 盐：适量 |