【花样饼系列】香煎南瓜夹心饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

我很喜欢南瓜，因为南瓜不仅营养丰富，而且口感也不错，可以做成南瓜糯米饼或者南瓜粥或者炒菜炖菜，我都喜欢，今天这款【香煎南瓜夹心饼】是我一次偶尔的做的，剩下一点点南瓜不够做别的，当时和面了要烙饼，又看见那小块南瓜，就想把南瓜吃掉，就擦成丝放在饼里了，没有想到，外表酥酥的，里面甜甜的很糯，真的很香甜。喜欢南瓜食品的朋友不妨试试看。这里分享给朋友们想，希望大家喜欢！

南瓜的营养价值和作用

1、解毒：

内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用；

2、保护胃粘膜、帮助消化：

南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化；

3、防治糖尿病、降低血糖：

南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效；

4、消除致癌物质：

南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力；

5、促进生长发育：

南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

适用人群：一般人群均可食用

1、尤其适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用；

2、南瓜性温，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃；同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌。

【花样饼系列】香煎南瓜夹心饼主厨：绿色天使