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嫩玉米软欧包

菜谱编号：345-592

嫩玉米软欧包是【双手暖心】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“嫩玉米软欧包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

加了嫩玉米，颜色和味道都不错，带着去野餐的。外脆里软，超级棒。

嫩玉米软欧包主厨：双手暖心

第七步：取出排气，静止十五分钟。

第三步：最后加入嫩玉米糊，边加边用筷子和一下，感觉水分的多少。

第十步：二发结束。发酵到两倍大，筛上面粉。

第十一步：割出你喜欢的花纹，入烤箱170度左右，30分钟。

第一步：嫩玉米加少许水，用料理机打糊，备用。

第二步：加入所有材料（除黄油外）。

第四步：启动和面程序，揉到光滑面团。

第八步：分成等分。

第五步：最后加入黄油，继续和面，到扩展阶段。

第六步：启动发酵程序，发酵到面团两倍大。

第十二步：颜色漂亮，味道好，外脆里软，出炉我就灭了一个。

第九步：放入烤盘，进行二发。

嫩玉米软欧包做法技巧/窍门/补充说明：

这款欧包没有放鸡蛋，完全用的是嫩玉米打的糊，也没有加牛奶，口感依然很棒。

菜谱标签：下午茶烘焙

相关食材：玉米

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