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油菜土豆片

菜谱编号：345-655

油菜土豆片是【最美的人间烟火】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油菜土豆片”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

最近一直就想吃绿油油的青菜，素素的感觉真好。恰巧家里还剩俩个小土豆，几个肉丸子，拼吧拼吧来盘菜，感觉不错。

油菜土豆片主厨：最美的人间烟火

第八步：绿绿的特别好看，味道也清淡可口，上桌和大发面饼偶遇真是绝配。

第二步：洗净了下开水锅里烫一下，绿油油的煞是好看，给这些花花摆好姿势来个美照，先欣赏一会儿，对于我来说，有时候做饭不是为了吃，其实是为了玩儿??，甚至考虑如果腌成一款咸菜应该也是不错滴创新菜吧。

第三步：土豆片切出来备用。

第四步：下开水锅焯一下，迅速捞出来，这样焯出来的土豆片再炒就很好吃，口感爽脆。

第七步：加肉丸子一起翻炒，迅速放盐，几滴提味的鲜酱油，花椒面，蒜末，最后出锅滴几滴香油，所有佐料建议少放。最后出锅摆盘。

第一步：油菜根切下来正好秒变漂亮的小花，虽然不好吃扔了也是可惜，摆盘不错，增加好心情。

第五步：炒锅烧油。

第六步：快速翻炒油菜，再加入土豆片翻炒。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：油菜土豆

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