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秋葵蒸蛋

菜谱编号:345-817
秋葵蒸蛋是【一枚不胖的吃货??】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秋葵蒸蛋”。
秋葵蒸蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

想要蒸出嫩滑的鸡蛋,家里又没有保鲜膜,怎么办呢?今天D喵就来叫大家不用保鲜膜也能蒸出嫩滑的鸡蛋。

秋葵蒸蛋主厨:一枚不胖的吃货??

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:2个秋葵:1根
辅助料用量
酱油:少许芝麻香油:少许
胡椒粉:少许--

秋葵蒸蛋的做法步骤

  • 第一步:准备食材。
  • 第二步:磕入两个鸡蛋,撒上胡椒粉。
  • 第五步:秋葵洗净切片秋葵洗净切片。
  • 第三步:倒入与鸡蛋同等质量的水,搅拌均匀。
  • 第六步:香油和酱油调成2:1比例的酱汁,倒在蒸熟的鸡蛋上,放上秋葵即可。
  • 第四步:锅中烧水,水沸入锅蒸制,用一个小碗或者盘子盖住张有蛋液的碗,留一个小缝隙,大火蒸5分钟,转小火蒸10分钟。
  • 秋葵蒸蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    调味料的需要根据个人喜好。
    蒸出来的鸡蛋更关键就是鸡蛋和水的比例以及火候的把握。
    鸡蛋和水的比例是一比一。
    在碗上盖上一个小碗或者一个盘子可以模拟保鲜膜的作用。

    菜谱标签:家常菜汤羹羹类
    相关食材:秋葵

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的秋葵蒸蛋。

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