酸辣爽口,开胃解馋~秋葵拌虾球
酸辣爽口,开胃解馋~秋葵拌虾球是【吴妈厨房】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣爽口,开胃解馋~秋葵拌虾球”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这道特别适合夏天的凉拌美食,酸辣爽脆,鲜嫩开胃。
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:拌 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
秋葵:2590 | 白虾仁:150克 |
辅助料用量 | |
蒜瓣:4瓣 | 小米椒:2个 |
白芝麻:5克 | 香葱:1根 |
酸辣爽口,开胃解馋~秋葵拌虾球的做法步骤
酸辣爽口,开胃解馋~秋葵拌虾球做法技巧/窍门/补充说明:
1)秋葵焯水加入盐和油是为了秋葵爽脆碧绿,焯水时间可以根据自己喜欢的口感而定。秋葵要先焯水后再切段,因秋葵中含有大量汁液,汁液中营养成分极高,注意保留。
2)秋葵中含有丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白细嫩,还能美容养颜。虾仁营养价值也很高,清淡爽口,易于消化,老少皆宜,而深受大家喜欢。