逐渐消失的家乡小吃——热糍粑
逐渐消失的家乡小吃——热糍粑是【春天姐姐】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“逐渐消失的家乡小吃——热糍粑”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
小时候很爱吃糍粑、糍粑块。那时候随处都能看到小餐馆的早餐有它们的身影，一毛两毛就能买上一块，就着点豆浆、牛奶或者稀饭就能美滋滋香喷喷的吃上一顿。糍粑分热糍粑、冷糍粑，这两种和糍粑块前半部分的工艺相同，在后半部分的制作工艺有了些差异，成了各具风味的两个东西。但不管是哪种，都是家乡人民喜爱的小吃。离家那么久，对这些不太起眼的小美食念念不忘。这也难怪，在外面根本就吃不到这些好东西，而且很多小吃因为不能实现工业化生产获取大幅利润而隐于民间或逐步消失。要想看到吃到，大概只能在民间深挖发掘，才能把其摆上桌面了。
今天先上热糍粑，凉糍粑和糍粑块以后介绍。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 糯米：500克 | 黄豆：100克 |
| 花生：50克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白糖：50克 | -- |