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四川小吃--杏香椰蓉糍粑

菜谱编号:028-318
四川小吃--杏香椰蓉糍粑是【@那时花开@】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“四川小吃--杏香椰蓉糍粑”。
四川小吃--杏香椰蓉糍粑

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

典型的川菜以麻辣口味为主,但也有很多餐后小吃是甜的,比如四川红糖糍粑,赖汤圆等。今天我给大家推荐是酒楼热卖的小吃--杏香椰蓉糍粑。

操作非常简单,爱糯食的你一学就会。

四川小吃--杏香椰蓉糍粑主厨:@那时花开@

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
糯米粉:150克大杏仁:10颗
辅助料用量
椰蓉:适量水:适量
调味料用量
白糖:适量--

四川小吃--杏香椰蓉糍粑的做法步骤

  • 第一步:准备的食材。
  • 第四步:糯米粉加适量的清水调匀成糊状。
  • 第六步:小火煎成薄饼。(很快,熟了的饼会鼓起来)
  • 第二步:把杏仁用擀面杖碾碎。
  • 第三步:把杏仁碎和适量椰蓉混合,放入微波炉里叮1分钟,倒入少许白糖拌匀。(30秒拿出搅拌一下)
  • 第八步:装盘撒杏仁馅即可。
  • 第七步:起锅趁热切开。(可以省略,不切)
  • 第五步:把调好的糯米糊,倒在烧热的不粘锅里。(我没给油)
  • 四川小吃--杏香椰蓉糍粑做法技巧/窍门/补充说明:

    不粘锅要烧热,糊倒进以后要小火,以免把饼煎糊了。勤快点把饼两面多翻一翻。口感很糯很香甜。杏仁可换成花生核桃仁都行,根据家里的食材自己搭配。

    相关食材:椰蓉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的四川小吃--杏香椰蓉糍粑。

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