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坚果仁甜糍粑

菜谱编号:178-205
坚果仁甜糍粑是【小艾厨娘】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“坚果仁甜糍粑”。
坚果仁甜糍粑

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

糍粑用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤捣成泥状制作而成,一般此类型的食物都可以叫做糍粑。南方各族小吃,是中国南方一些地区流行的美食。

坚果仁甜糍粑主厨:小艾厨娘

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
糍粑:2块--
辅助料用量
熟花生仁:50克熟白芝麻:30克
玫瑰酱:2汤匙白糖:10克
鸡蛋:1个--

坚果仁甜糍粑的做法步骤

  • 第五步:将裹了鸡蛋液的糍粑放入平底锅中煎制,煎至糍粑膨胀、两面金黄即可。
  • 第八步:小火熬制汁粘稠浇在煎好的糍粑上即可。
  • 第六步:另起锅将花生碎,芝麻碎放入锅中加糖,小火炒制。
  • 第三步:将一个鸡蛋打入碗里搅开,糍粑切厚片放入鸡蛋液里。
  • 第七步:加入玫瑰酱加水。
  • 第一步:准备材料
  • 第四步:平底锅加少许油,将平底锅中的油加热至6成热。
  • 第二步:将熟花生仁、芝麻碾碎(不要太碎)加糖搅拌。
  • 坚果仁甜糍粑做法技巧/窍门/补充说明:

    1、糍粑煎制鼓起来就熟了,不用煎太久。
    2、加入玫瑰酱更加香甜,也可加桂花酱。
    3、芝麻碎、花生碎不要太碎影响口感。

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