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玫瑰鲜花饼干

菜谱编号:346-108
玫瑰鲜花饼干是【紫晶巫女】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玫瑰鲜花饼干”。
玫瑰鲜花饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

早就想做一款有关玫瑰花的点心,因为我的家乡是以玫瑰花出名的,每年玫瑰花开的时候,我的很多朋友都会来赏花,我总想做点什么和玫瑰有关的东西送他们,所以就有了这款饼干。配方是从一个我常用的蔓越莓饼干的方子改编过来的,调整了面粉和鸡蛋液的用量,加入了玫瑰酱,是款零失败的饼干,喜欢的亲们可以试一试哦!

玫瑰鲜花饼干主厨:紫晶巫女

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:130克--
辅助料用量
黄油:70克全蛋液:10克
糖粉:30克玫瑰酱:20克
蔓越莓:10克--

玫瑰鲜花饼干的做法步骤

  • 第四步:再次搅打至鸡蛋液被充分吸收。
  • 第七步:揉成光滑面团。
  • 第二步:用电动打蛋器打发至蓬松发白。
  • 第六步:筛入低筋面粉。
  • 第一步:黄油室温软化后加入糖粉。
  • 第九步:冷冻好后拿出切成约1cm左右的片,烤箱预热150度,上下火烤制18分钟即可。
  • 第三步:加入全蛋液。
  • 第八步:将面团搓成长条,并用保鲜膜包裹,放入冰箱冷冻2小时。
  • 第五步:加入自制的玫瑰花酱和切碎的蔓越莓并搅拌均匀。
  • 第十步:成品图。
  • 玫瑰鲜花饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    我这里面用的玫瑰花酱不是特别稀的那种,如果特别稀的那种玫瑰花酱的话可以适量减少鸡蛋液的用量。

    菜谱标签:下午茶烘焙零食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的玫瑰鲜花饼干。

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