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干锅鸭

菜谱编号:034-625
干锅鸭是【幸福的热带雨林】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干锅鸭”。
干锅鸭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢吃辣的朋友可以试一下,绝对的赞。

辣椒的香味和卤鸭的味道一点都不冲突,相反,卤鸭混合的辣椒的香味,变得更加的香,辣·

干锅鸭主厨:幸福的热带雨林

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
卤鸭:适量--
辅助料用量
青红椒:适量--
调味料用量
姜丝:适量蒜片:适量
生抽:适量食用油:适量
花椒:适量--

干锅鸭的做法步骤

  • 第九步:翻炒匀后出锅。
  • 第五步:锅里底油爆香辣椒和蒜片姜丝。
  • 第七步:倒入过油的鸭肉。
  • 第三步:炒锅下油,油热后倒入鸭肉略炸。
  • 第二步:青红椒斜切圈状,姜切丝,蒜切片。
  • 第六步:炒出香味后下少许的花椒粒。
  • 第四步:外皮变黄后盛出。
  • 第八步:淋少许生抽。
  • 第一步:卤鸭剁块。
  • 干锅鸭做法技巧/窍门/补充说明:

    辣椒建议买辣点的那种。生抽不宜下多,一点就好。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的干锅鸭。

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