菊花茄子
菊花茄子是【铿锵玫瑰吃货】分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菊花茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我和宝贝不爱吃茄子，结果我用这种方法做出来两盘子！被我们两个吃光了！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：鱼香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 长茄子：1根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 小葱：3颗 | 生姜：1克 |
| 大蒜：10瓣 | 番茄酱：50ML |
| 芹菜叶子：1-2只 | -- |
菊花茄子的做法步骤
菊花茄子做法技巧/窍门/补充说明：
腌制过的茄子，在调调料汁时不用再加盐。首先茄子吸收盐份很厉害，其次给宝贝做的，不要盐重。还有番茄酱也有盐味！