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家焖黄花鱼

菜谱编号:346-475
家焖黄花鱼是【石榴树2008】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家焖黄花鱼”。
家焖黄花鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

黄花鱼属于海鱼,颜色会微微发黄,买的时候可要睁大眼睛,有的不良商贩会把鱼染色,然后告诉你这鱼怎么怎么好,真正的黄花鱼是不会掉色的哦,黄花鱼有鱼鳞,肉质白嫩细腻,味道鲜美,营养价值很高。

家焖黄花鱼主厨:石榴树2008

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
黄花鱼:2条--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
花椒:数粒大料:1粒
酱油:适量油:适量
盐:少许糖:少许

家焖黄花鱼的做法步骤

  • 第七步:大约焖15分钟左右,加入少许白糖,改成大火收汁,出锅前可加入少许盐调味。这种方法焖黄花鱼省时省力,鱼还一点不腥,不信你就试试。
  • 第三步:葱,姜切好备用。
  • 第四步:锅里放适量油,油热后先放入花椒和大料爆香,再倒入葱,姜爆香。
  • 第一步:黄花鱼清洗一下,去掉鱼鳞,鱼鳃和内脏。
  • 第六步:放入黄花鱼,盖上锅盖中火焖。
  • 第二步:在黄花鱼的两面改刀,这样方便入味。
  • 第五步:加入酱油,盐和一碗清水,烧开。
  • 相关食材:黄花鱼

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的家焖黄花鱼。

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