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家常红烧黄花鱼

菜谱编号:362-028
家常红烧黄花鱼是【允儿小妞的厨房】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常红烧黄花鱼”。
家常红烧黄花鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

朋友快递来很多鱼还有火锅的丸子从很小的时候开始就很爱吃鱼所以你们懂得,果断从鱼开始本来做了带去第二天上课吃的结果临时有事儿没有去,就拿来当午餐了我滴妈呀久违的两碗饭,主要肉嫩,刺少,喜欢吃鱼的可以私信我介绍朋友给你们认识啊

家常红烧黄花鱼主厨:允儿小妞的厨房

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
黄花鱼:一条--
辅助料用量
干辣椒:适量料酒:两勺
生抽:三勺蚝油:一勺
砂糖:适量生姜:4克
大蒜:3克--

家常红烧黄花鱼的做法步骤

第六步:彻底煎至金黄以后小心的翻面,上面一样,煎至好以后出锅待用。

家常红烧黄花鱼做法第六步骤

第十步:炒喜欢吃罗勒的味道所以丢了些进去不喜欢的忽略。

家常红烧黄花鱼做法第十步骤

第五步:慢慢的放入吸干水份的黄花鱼,火不要太大,稍微煎至一会儿之后在晃动锅不然会糊掉哦是不是轻轻的晃动。

家常红烧黄花鱼做法第五步骤

第二步:外面的鳞刮干净,肚子划开,不要的都丢掉就行然后用厨房纸彻底洗干净水份等下煎至的時候油煎的到处都是。

家常红烧黄花鱼做法第二步骤

第七步:取一个小碗,两勺料酒,三勺生抽,一勺耗油,少许白砂糖,适量凉白开搅拌均匀。

家常红烧黄花鱼做法第七步骤

第十四步:很有食欲的一道菜,鱼肉沾汤汁配饭饭,绝了,主要肉多刺少,给小朋友吃很适合哦。

家常红烧黄花鱼做法第十四步骤

第八步: 锅里倒油,倒入 生姜大蒜葱白段沫,干辣椒段小火爆香。

家常红烧黄花鱼做法第八步骤

第四步:无油烟平底锅放少许油,不用太多,丢几片生姜,少许煎香。

家常红烧黄花鱼做法第四步骤

第三步:生姜大蒜切末,葱白缎也切沫。

家常红烧黄花鱼做法第三步骤

第十五步:有多少人 每天重复着同样的事情 只是为了生活 但是在平淡的生活中请不要忘了自己 做一些从没做过的事 坚持一些炒们喜欢的事 让它成为炒们生命的一部分。

家常红烧黄花鱼做法第十五步骤

第十一步: 汤汁剩三分之一的時候出锅,汤留在锅里。

家常红烧黄花鱼做法第十一步骤

第一步:朋友快递来的黄花鱼,看着就不错哈哈就是要自己去鱼鳞,反正只要不是活物,炒就完全ok啦。

家常红烧黄花鱼做法第一步骤

第十二步: 烫继续小火,加入准备好的水淀粉[就是水和淀粉]勾芡。

家常红烧黄花鱼做法第十二步骤

第九步:将鱼小心的放进锅里,倒入先前调好的料汁儿,如果觉得汤汁少的话再加入适量开水煮开后转中小火慢慢煮,中间记得锅铲铲一下,除非不黏锅还可以用汤汁浇上面,一是会更好看也会更入味儿。

家常红烧黄花鱼做法第九步骤

第十三步:勾好的芡汁儿均匀的淋在鱼的身上,撒少许葱花装饰即可。

家常红烧黄花鱼做法第十三步骤
家常红烧黄花鱼做法技巧/窍门/补充说明:

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相关食材:黄花鱼
养生食疗:健脾

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的家常红烧黄花鱼。

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