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【圆滚滚黄澄澄蛋糕卷】

菜谱编号：034-647

【圆滚滚黄澄澄蛋糕卷】是【eva533】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【圆滚滚黄澄澄蛋糕卷】”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

前天那蛋糕卷虽然卖相不好，却被朋友消灭光了

既然她们喜爱，妈咪们也爱，

那我就再来一次，一洗前耻。

卷蛋糕相当顺利啊，一气呵成。

朋友说这次做的蛋味儿特别浓~

【圆滚滚黄澄澄蛋糕卷】主厨：eva533

第四步：低筋面粉过筛倒入1中，轻轻用橡皮刮刀翻拌均匀。

第六步：倒入铺好油纸的烤盘中，用力震两下。烤箱预热175度，放入中层，烤20分钟左右。

第一步：准备好材料。

第三步：蛋黄打散，加入20克糖，淡奶油，朗姆酒搅拌均匀。

第二步：蛋白打发到湿性发泡，分三次加入糖，打发好后先放入冰箱冷藏。

第七步：从烤箱取出，趁热撕下油纸，涂上自己喜欢的果酱，卷蛋糕。

第五步：将三分之一的蛋白倒入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀，再将剩余的蛋白全部倒入拌匀。

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