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桃胶牛奶

菜谱编号:346-792
桃胶牛奶是【食·色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桃胶牛奶”。
桃胶牛奶

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

十里晴烟散薜萝,轻寒乍暖试清和。

柳眉杏脸桃花泪,各有春愁谁最多。

——《春兴》明?韩邦靖

桃胶是一种蔷薇科植物桃或山桃等树皮分泌出来的树脂。据说可以美容,不知道有没有确实的依据。不过,桃胶里面倒是含有丰富的可溶性膳食纤维。放在牛奶里,红白相衬,看起来倒是很好看。

搭配了枸杞和葡萄干,让口感和内容都更丰富,而这些自带甜味的食材,也可以让这杯羹不用太多糖就呈现出自然的甜味。

桃胶牛奶主厨:食·色

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
桃胶:10颗牛奶:200毫升
葡萄干:10克枸杞:5克
辅助料用量
冰糖:少许--

桃胶牛奶的做法步骤

  • 第六步:放入杯中,倒入牛奶。
  • 第七步:加入枸杞和葡萄干,即可食用。
  • 第一步:用料:桃胶10颗,牛奶200毫升,冰糖少许,葡萄干10克,枸杞5克。
  • 第四步:倒入锅中,加适量水和冰糖,中火煮熟。
  • 第三步:捡去杂质,捞出。
  • 第五步:离火。
  • 第二步:桃胶用水浸泡数小时至完全涨发。
  • 桃胶牛奶做法技巧/窍门/补充说明:

    葡萄干和枸杞可以根据自己喜好任意调整替换,也可以加入各种坚果食用。

    菜谱标签:下午茶饮品
    相关食材:牛奶桃胶

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