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牛奶炖桃胶皂荚米

菜谱编号:207-136
牛奶炖桃胶皂荚米是【灵泠】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛奶炖桃胶皂荚米”。
牛奶炖桃胶皂荚米

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

平民美容食品,比起冰糖银耳炖桃胶,我更喜欢用牛奶炖的味道,浓浓的奶香,微微有些嚼劲的皂荚米,天凉了来一碗最舒服了,

牛奶炖桃胶皂荚米主厨:灵泠

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
桃胶:5克金丝红枣:3个
全脂牛奶:适量--
辅助料用量
皂荚米:5克枸杞:5粒
蜂蜜:适量--

牛奶炖桃胶皂荚米的做法步骤

  • 第二步:皂荚米泡发6-8小时左右,
  • 第四步:红枣泡发10min,洗净表面杂质,枸杞提前泡发2min左右,把红枣和牛奶加入上一步中,
  • 第三步:泡发好的桃胶晶莹剔透,非常漂亮,
  • 第一步:桃胶提前泡发8-10小时左右,中途换水,并把表面杂质洗净,
  • 第五步:小火蒸制50min,加入枸杞,再蒸制15min,取出,淋上适量蜂蜜调味即可,
  • 牛奶炖桃胶皂荚米做法技巧/窍门/补充说明:

    牛奶最好用全脂的,炖出来味道香,

    相关食材:牛奶桃胶

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