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五彩蛋炒饭

菜谱编号：346-801

五彩蛋炒饭是【sourcehe】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五彩蛋炒饭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

蛋炒饭的时候加点这些蔬菜，营养翻倍，还能再锅中跳舞。五彩缤纷不仅增加了食欲，吃到嘴里阵阵清香，隔三差五就要炒一次，孩子抢着吃。

五彩蛋炒饭主厨：sourcehe

第八步：放盐、香葱炒均即可。喜欢吃酱油的可以加点酱油，我是没有加酱油的。

第三步：鸡蛋打开，去壳，调均；鸡蛋碗要用陶瓷或玻璃碗。

第五步：锅里有油，不需要加油，倒入甜豆、胡萝卜粒翻炒。

第六步：等胡萝卜、甜豆炒熟，加入米饭。

第七步：米饭与甜豆、胡萝炒均，能听到米饭巴拉巴拉响的时候，加入鸡蛋翻炒。

第一步：准备好食材：米饭、鸡蛋、胡萝卜、甜豆、香葱等。

第二步：甜豆洗净沥干水，胡萝卜去皮切粒，大小与甜豆差不多。

第四步：热锅，倒油，中小火炒熟鸡蛋，起锅。

五彩蛋炒饭做法技巧/窍门/补充说明：

1、炒鸡蛋时候不要太多火。
2、胡萝卜大小与甜豆差不多，这样炒可以一起熟。
3、炒饭的时候要米粒在锅中跳舞，才好吃哦。

菜谱标签：午餐家常菜主食晚餐

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