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肉皮冻

菜谱编号：347-176

肉皮冻是【尖尖_实验室】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉皮冻”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

前几天做了雪白的肉皮冻，家人吃的不亦乐乎，那就在做一个能吃到肉皮的水晶冻吧~

肉皮冻主厨：尖尖_实验室

第六步：锅中重新加入清水，加入香叶，姜片，桂皮，八角。

第八步：煮好把香料挑出去，肉皮连通汤汁一起倒入容器，放置冷却后，放入冰箱冷藏至定型即可，取出切成你喜欢的大小，蘸酱汁食用即可。

第二步：水沸腾煮5分钟。

第七步：将肉皮条放入，大火煮沸后转小火煮1个小时。

第三步：肉皮放入冷水锅中，加入姜片料酒。

第五步：处理好的肉皮，切成小条。

第一步：肉皮备好。

第四步：取出洗净，刮掉油脂。

菜谱标签：家常菜凉菜

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